Oranżeria pod Mgłą

01 Kawiarnia pod szkłem

Kawa parzona powoli, wśród czterystu roślin i jednego pieca kaflowego.

W 2019 roku uratowaliśmy przed rozbiórką szklarnię z 1912 roku. Dziś parzymy w niej kawę z małych palarni, codziennie pieczemy ciasta i pilnujemy, żeby przez całą zimę było tu 23 stopnie.

Przychodzisz w mokrym płaszczu, a po kwadransie siedzisz w swetrze pod monsterą.

Hania i Tomek

38miejsc pod szkłem, w tym kamienna ława pod pnączami

23°przez całą zimę, bez względu na pogodę za szybą

6:40o tej porze z pieca wyjeżdża pierwsza szarlotka

0haseł do Wi-Fi. Mamy za to koce i książki

Kawaz palarni Hałas, Nowa Huta

Espresso9Etiopia Guji, nuty bergamotki i moreli

Doppio12podwójne, dla tych, którzy wstali o świcie

Americano12espresso dolane gorącą wodą, 250 ml

Cappuccino14klasyczne, z gęstą pianką

Flat white15dwa shoty, mało mleka, dużo kawy

Latte16duże i łagodne, 350 ml

Cortado z kardamonem13kardamon mielony na miejscu, nie z syropu

Aeropress15ziarno dnia, zapytaj przy barze

V60 dla dwojga24parzona przy stoliku, 500 ml

Cold brew z tonikiem17nawet w listopadzie ktoś zamawia

Herbatydzbanek 400 ml

Assam Halmari16czarna, słodowa, dobra z kroplą mleka

Darjeeling first flush19czarna, kwiatowa, wiosenny zbiór

Earl Grey z bławatkiem16z prawdziwym olejkiem bergamotki

Sencha Kagoshima18zielona, trawiasta, parzona w 75°C

Bai Mu Dan20biała, miodowa, delikatna

Tie Guan Yin22oolong, storczykowy, można dolewać 5 razy

Pu-erh shu 201522ziemisty, ciemny, na długie popołudnia

Rooibos z pomarańczą014bez kofeiny, z suszoną skórką

Mięta z naszej grządki012świeże liście, póki rosną pod szkłem

03 Herbaty

Szafa z trzydziestoma dwiema puszkami

Herbatę parzymy tak, jak lubi: w odpowiedniej temperaturze, przez odpowiedni czas, w dzbanku, a nie w torebce. Liście sprowadzamy od małych ogrodów z ośmiu krajów. Każdą puszkę możesz powąchać, zanim wybierzesz.

Zapytaj o herbatę dnia, zawsze jest jakaś nowa.

Czarne

Pełne, słodowe, rozgrzewające. Od indyjskiego Assamu po wędzone Lapsang Souchong.

Assam Halmari
Darjeeling first flush
Lapsang Souchong

Woda: 95°C
Czas: 3–4 min
Liście: 3 g

Zielone

Trawiaste, morskie, czasem orzechowe. Japońskie parzone na parze, chińskie prażone w woku.

Sencha Kagoshima
Gyokuro Yame
Long Jing

Woda: 70–80°C
Czas: 1–2 min
Liście: 4 g

Białe

Ledwie dotknięte przez człowieka, suszone na słońcu. Miód, siano, morela.

Bai Mu Dan
Silver Needle
Shou Mei

Woda: 80°C
Czas: 4–5 min
Liście: 4 g

Oolongi

Między zieloną a czarną. Storczykowe z Fujianu, palone z Tajwanu. Parzymy je wiele razy.

Tie Guan Yin
Dong Ding
Da Hong Pao

Woda: 90°C
Czas: 30 s × 6
Liście: 6 g

Pu-erh

Fermentowane latami w prasowanych plackach. Ziemia, las po deszczu, ciemna czekolada.

Shu z 2015
Sheng z 2008
Mini tuo cha

Woda: 98°C
Czas: 20 s × 8
Liście: 7 g

Napary

Bez kofeiny, na wieczór. Część ziół rośnie w skrzynkach przy naszym piecu.

Rooibos z pomarańczą
Świeża mięta
Lipa i rumianek

Woda: 100°C
Czas: 5–7 min
Liście: garść

dla dwojga, przy stoliku

Gongfu cha, czyli herbata bez pośpiechu

Mały gliniany czajniczek, oolong albo pu-erh i sześć krótkich parzeń. Za każdym razem liście opowiadają co innego. Pokażemy, jak to robić, a potem zostawimy was z czajnikiem.

Rozgrzanieczajniczka i czarek gorącą wodą
Płukanieliści pierwszym, krótkim zalaniem
Parzeniaod 20 sekund, za każdym razem dłużej
Rozmowabo na to w końcu jest czas

49 zł45 minut, dwie osoby

04 Miejsce

Trzy kąty, w których czas zwalnia

Każdy stolik stoi w innym zakątku szklarni. Szyby parują od środka jak wszędzie u nas. Przetrzyj, żeby zajrzeć.

Zimowisko

Stoliki wśród roślin, które goście zostawili nam na zimę. Twoja też może tu przezimować, od 39 zł miesięcznie.

8 miejsc · najjaśniej rano

Ława przy piecu

Kamienna, nagrzewa się do południa. Najcieplejsze miejsce w Krakowie, zwykle zajęte przez stałych gości i jednego kota.

6 miejsc · najcieplej po 12:00

III

Stół ogrodnika

Długi stół wśród doniczek, przy którym w niedziele robimy warsztaty, a w tygodniu po prostu się pracuje.

12 miejsc · gniazdka pod blatem

Przychodzi się na kawę, a zostaje do zmroku.

Szklarnię zbudował w 1912 roku ogrodnik Józef Mgła, który hodował tu storczyki dla krakowskich kwiaciarni. Stąd nazwa, choć mgła na szybach też się zgadza.

Odnawialiśmy ją dwa lata, szybka po szybce. Zostawiliśmy żeliwne kraty, posadzkę z cegły i stary piec. Rośliny zjechały się same, od sąsiadów, przyjaciół i gości.

05 Wieczory pod szkłem

Jesień 2026

Po zmroku gasimy górne lampy, a szklarnia zamienia się w latarnię. Na wydarzenia z ceną zapisujemy przy barze albo przez telefon.

Archiwum wieczorów →

18października · niedziela

Kokedama i grzane jabłko

Owijamy korzenie mchem, a potem pijemy cydr z goździkami.

17:00140 zł

25października · niedziela

Wieczór z lampionami

Gasimy lampy i zostają tylko świece wśród liści. Gra kwartet smyczkowy.

19:00wstęp wolny

08listopada · niedziela

Cupping: kawy z Etiopii

Sześć ziaren od jednej palarni, łyżki w dłoń, siorbiemy bez wstydu.

11:0060 zł

22listopada · niedziela

Nocne czytanie wśród paproci

Przynieś książkę, a my zapewnimy koc, herbatę i ciszę do 23:00.

19:0040 zł z herbatą

06 Odwiedź nas

Zanim spadnie śnieg

Poniedziałek – piątek	8:00 – 20:00
Sobota	9:00 – 21:00
Niedziela	9:00 – 18:00

Adres: ul. Ogrodowa 7, Kraków-Podgórze. Wejście przez furtkę w murze.
Dojazd: Tramwaje 11 i 24 do przystanku Rynek Podgórski, potem 4 minuty pieszo.
Stolik: Dla więcej niż 6 osób prosimy o telefon: 12 345 67 89.

tu paruje

Po drugiej stronie szyby wciąż jest lato.